『台稉16號』__母本是台稉2號,父本是台農67號與大粒型水稻品種Pegonil雜交所得的F1雜交後裔第一代,是花蓮區農業改良場研發的品種
口感:黏性、彈性佳,米粒飽滿整齊,直鏈性澱粉含量低,具有優良 且穩定之食味品質。煮飯或粥不必配菜就能吃的津津有味。
特點:具有高產、抗病蟲害又能兼具良好米飯口感,米粒外觀的特色為尾部頂端有日飽滿,煮過之後呈現透明的色澤,有如珍珠一般。
常見問題:別以為買回去的白米不新鮮,才會長米蟲,因為臺灣氣候溼熱,米蟲一年四季都能繁殖,與白米新鮮與否沒有關係。
如何預防:白米會長米蟲?採購回來的白米,先放在一般家庭冰箱的冷凍庫中,以零下十八度的低溫冷凍兩天,再將白米放到冷藏室讓它慢慢回溫,最後取出放入室溫的米缸中,這些米就再也不會長蟲。冷凍白米的方法不只簡單,而且完全不影響米的品質喔!
重量:4.8公斤/包(非真空包) |